Susu Kambing Bubuk MIM Mendapatkan Sertifikat Halal LP-POM MUI

Susu Kambing Bubuk MIM kembali meraih sertifikat Halal LP-POM MUI no. 01031116931114. Kami harus mengurus kembali izin Halal setelah memindahkan tempat produksi dari Kab. Tegal ke Kab. Bogor sejak awal tahun 2014. Pemindahan tempat produksi ini sangat penting untuk kelancaran produksi MIM karena jika sebelumnya kami memproduksi susu kambing bubuk dengan cara manual yaitu teknik susu goreng, saat ini sudah didukung oleh mesin mesin modern pengolahan susu Spray Dryer. Kami akan terus menjunjung komitmen kami untuk hanya memproduksi susu kambing bubuk dengan kualitas terbaik.

halal-MUI

MIM Susu Kambing Bubuk Dibuat Dengan Teknologi Spray Dryer

MIM Susu Kambing Bubuk Dibuat Dengan Teknologi Spray Dryer

Teknologi pembuatan susu bubuk dengan spray dryer mulai dikenal sejak lama tetapi penggunanya baru sebatas pabrik pabrik susu besar karena teknologi ini cukup mahal apalagi jika digunakan untuk industry UKM / home industry yang biasa menggunakan teknik pengolahan susu dengan cara digoreng. Tetapi dibandingkan dengan yang lain, teknik Spray Dryer ini paling cepat dari sisi waktu dan hasilnya paling sempurna keringnya, sehingga susu bubuk yang dihasilkan bisa bertahan lebih dari 1 tahun, bahkan bisa mencapai 2 tahun.

Kali kami akan mengulas cara pembuatan susu bubuk kambing dengan teknologi Spray Dryer  . Sesuai dengan namanya yaitu Spray yang artinya penyemprotan dan Dryer yang artinya pengeringan, jadi dengan kata lain Spray Dryer adalah teknologi penyemprotan untuk kemudian dikeringkan.

 

Untuk cara pembuatannya adalah sebagai berikut :

1. Masukan susu kambing cair  yang sudah disaring dengan kain halus bersih kedalam wadah penampungan sementara yang terbuat dari stainless steel. Di MIM wadah yang kami gunakan adalah ukuran 150 liter untuk sekali produksi dalam waktu 3 jam.
2. Dari wadah tersebut susu kambing cair dialirkan ke tabung besar yang ukuran 10.000 liter yang sudah dialiri hawa panas diatas 150 derajat. Teknik pemindahannya ini kita sebut teknik spray, karena susu kambing disemprotkan dalam ukuran partikel kecil / nano sehingga berbentuk seperti kabut halus.
3. Dengan cara ini uap susu akan lari keatas sedangkan susu bubuk akan jatuh ke kebawah dalam bentuk partikel halus, dan partikel ini dihisap / disedot menuju tabung kedua dengan kapasitas 5.000 liter untuk menjalani proses pengeringan lebih lanjut sehingga didapatkan susu bubuk siap saji.
4. Untuk prosesnya sendiri tergantung kapasitas mesin spray dryer, MIM menggunakan 2 mesin yaitu kapasitas 50 liter / jam untuk mendapatkan 5-10 kg susu bubuk kambing dan mesin kecil dengan kapasitar 10 liter perjam untuk mendapatkan 1-2 kg susu kambing bubuk.
5. Yang harus rekan rekan perhatikan adalah berat jenis susu kambing cair yang dimasukan haruslah tinggi karena semakin rendah berat jenis susu kambing cair yang dimasukan, maka susu bubuk yang dihasilkan akan semakin sedikit.

Teknik ini sudah kami jalankan sejak 1 tahun yang lalu dengan hasil yang sangat memuaskan karena jika menggunakan teknik susu bubuk goreng tenaga kerja yang kami gunakan bisa 20 orang, maka dengan teknik ini cukup dibutuhkan 3 orang saja sekali produksi. Tentunya efisiensi tenaga kerja akan mengurangi jumlah biaya produksi sehingga bisa dikembalikan dalam bentuk kualitas susu bubuk yang lebih baik kepada customer.

Hasil Uji Lab Susu Kambing MIM – Satu satunya Susu Kambing Bubuk yang layak dikonsumsi

Suatu produk susu akan disebut banyak mengandung susu jika kandungan kalsiumnya tinggi. Kami lampirkan foto berikut hasil uji lab dari lembaga independen yang berwenang. Produk SUSU MIM jelas lebih unggul dari produk susu kambing bubuk lainnya karena kami memang menjual SUSU KAMBING, bukan hanya KRIMER. Waspadalah terhadap SUSU KAMBING yang dijual murah di pasaran. Anda  mengkonsumsi  SUSU KAMBING agar lebih sehat, tapi apa jadinya jika ternyata yang anda konsumsi ternyata KRIMER.

Kenapa Susu Kambing Bubuk Lebih Mahal dari Susu Sapi Bubuk

Kenapa susu kambing bubuk lebih mahal daripada susu sapi bubuk atau Kenapa Susu Kambing MIM lebih mahal dari Produk lain yang ada di pasaran ? pertanyaan ini paling sering ditanyakan konsumen kami dan  akan kami jawab dengan sebenar benarnya data, karena kami adalah produsen susu kambing bubuk, bukan makloon ke produsen lain atau istilahnya private label.

1. Satu Ekor Kambing Etawa dalam satu hari hanya menghasilkan 1 liter susu yang dipanen 500ml pagi dan 500ml sore sedangkan sapi dalam satu hari bisa menghasilkan 10 liter susu, bahkan sampai 20 liter untuk sapi jenis khusus. Untuk menyiasati hal ini maka beberapa produsen susu kambing bubuk menggunakan kambing jenis sanen atau senduro sehingga bisa meningkatkan produksi hingga 2 liter / hari. Tetapi Susu kambing MIM hanya dibuat dari 100% susu kambing ettawa tanpa campuran dari kambing jenis lain .

2. Harga 1 liter susu kambing etawa cair 25rb – 35rb/liter  sedangkan susu sapi cair hanya 6 rb hingga 8rb. Nah untuk Susu Kambing Organik MIM kami jual dengan harga 15rb/kantong isi 200ml ( 75rb/liter) karena kami jamin susu kambing berkualitas tinggi karena kambing ettawa di peternakan kami mengkonsumsi makanan organik terpilih seperti rumbut dan daun daunan ditambah makanan herbal seperti jahe, kunyit, temulawak, habbatusauda, telur dan madu, jadi di perternakan kami tidak menggunakan makanan pabrikan yang biasa disebut konsentrat, premix, booster yang berguna untuk merangsang susu kambing lebih banyak. Karena itulah kami berani memasang label organik untuk produk MIM.

3. Untuk mendapatkan 1 kg susu kambing bubuk dibutuhkan 10 liter susu cair, sehingga harga 1 kg susu kambing bubuk original tanpa campuran adalah 250rb-350rb /kg, yang artinya untuk setiap kemasan 100 gram adalah 25rb – 35rb. Itu diluar biaya produksi seperti SDM, Listrik, sewa tempat, Penyusutan dan perawatan mesin spray dryer. Nah karena susu kambing bubuk murni tidak akan tahan lama jika berdiri sendiri (kecuali langsung dikonsumsi ), oleh sebab itu ada bahan pencampurnya yang lazim digunakan adalah creamer / krimer, untuk creamer /krimer yang kami juga sudah tersertifikasi halal dari MUI.

Dari tulisan diatas tentu anda sudah bisa membayangkan berapa harga ideal susu kambing bubuk, Jika anda menemukan susu kambing bubuk dengan harga 10 rb – 15rb untuk kemasan 200 gr, maka Waspadalah karena jangan jangan bukan susu kambing bubuk  yang anda konsumsi melainkan creamer / krimer ditambah campuran susu kambing dengan kandungan dibawah 5% / kemasan.

Manfaat dan Khasiat Susu Kambing Untuk Kesehatan

Manfaat dan Khasiat Susu Kambing Untuk Kesehatan
Barangkali dibeberapa pada kita kurang kenal fungsi kesehatan dari susu kambing ketimbang dengan susu sapi. susu kambing sebetulnya yaitu diantara minuman kesehatan yang amat prima yang ada untuk manusia dikarenakan susunan kimianya terlalu serupa dengan asi manusia. misalnya anda bakal mengkonsumsi susu, susu kambing bisa jadi pilihan sehat dari pada susu sapi.

di bawah ini anjuran serta artikel kesehatan mengenai fungsi susu kambing.

1. tulang kuat
dikarenakan susu kambing merupakan sumber kalsium, itu yaitu bahan yang baik untuk diperlukan misalnya anda pingin memperkuat tulang anda. misalnya anda punyai alergi susu atau anda peka pada susu sapi, susu kambing bisa jadi alternatif untuk kurangi gejalanya. kalsium juga buat perlindungan tubuh dari beberapa sel kanker, keropos tulang, serta gejala pms.

2. kesehatan jantung
berkat tingkat tinggi kalium yang dikandungnya, susu kambing baik untuk jantung anda. ini mengatur tekanan darah, kurangi risiko stroke, serta menolong menahan aterosklerosis ( radang pada pembuluh darah ).

3. turunkan berat badan
susu kambing memiliki kandungan protein, yang baik misalnya anda berusaha untuk turunkan berat badan. tetapi butuh diingat dikarenakan tinggi kalori, anda tak usah terlalu berlebih mengkonsumsinya. minum sedikit susu kambing sesudah makan bisa menolong anda untuk membakar lemak lebih cepat.

4. penambah energi
protein serta riboflavin ( vit. b2 ) dalam susu kambing bagus untuk tingkatkan tingkat daya. misalnya anda menjadi kekurangan daya atau anda tetap menjadi letih di siang hari, cobalah imbuhkan susu kambing untuk diet anda.

5. baik untuk pencernaan
minum susu kambing mentah lebih gampang dicerna dari pada susu sapi, serta ada perbedaan aktual dalam susunan molekul. tanpa sadar banyak orang-orang yang tidak toleran pada susu sapi serta berganti ke susu kambing bisa berfaedah untuk pencernaan mereka.

ya, nyatanya susu kambing tidak kalah fungsi kesehatan dengan susu sapi, yang nyatanya semakin banyak fungsi susu kambing dibandingkan dengan susu sapi. awalilah mengonsumsi kambing yang saat ini udah banyak ada dalam wujud susu fresh cair supaya dapatkan fungsi kesehatan dari susu kambing.

Gallery Perternakan Kambing Etawa MIM

Untuk menghasilkan susu bubuk kambing yang baik maka kami harus memastikan susu kambing cair yang diolah harus berkualitas baik. Untuk itu kami melakukan berbagai kegiatan untuk menunjang tercapainya hasil yang maksimal. Dengan lokasi peternakan yang berada di kaki gunung salak sehingga bebas polusi dan timbal, udara dingin  segar tetap terjaga, membuat ternak tidak gampang stress, nafsu makan terjaga dan bisa menghasilkan susu kambing cair organik terbaik.

Selain itu kami hanya memberikan pakan alami, tanpa campuran konsentrat untuk menghindari zat zat kimia yang bisa menurunkan kualitas susu kambing. Untuk itu kami menyediakan khusus padang rumput dengan luas lebih dari 1 H untuk memastikan stock pakan tetap terjaga di peternakan kami dan kami tetap menjaga susu kambing yang dihasilkan benar benar berkualitas tinggi dan layak disebut susu kambing organik .

Penyakit Parasit Pada Ternak Kambing

Berbagai jenis parasit dapat mengganggu kesehatan ternak. Secara umum parasit dapat digolongkan menjadi dua, yaitu parasit eksternal dan internal. Tingkat patogenitas penyakit parasit ini bervariasi dari ringan sampai sangat berat (kematian tinggi). Beberapa jenis penyakit parasit penting pada kambing dan domba adalah sebagai berikut.
1) Scabies (gudugan/gatal)
Scabies adalah penyakit kulit yang paling sering dan serius terjadi pada kambing. Penyakit ini dapat menyebabkan kematian. Cara penularannya adalah kontak langsung dengan ternak sakit atau kontak dengan alat atau kandang yang tercemar.
Gejala
• Gatal
• Adanya penebalan apda kulit
• Nafsu makan berkurang
• Ternak kurus
• Bulu kusam, berdiri dan rontok
• Produktivitas menurun
• Ada gumpalan kecil-kecil terutama pada tubuh bagian depan, tetapi kadang-kadang diseluruh tubuh.
Penyebab
Scabies disebabkan oleh 2 jenis tungau, yaitu tungau kudis (sarcoptes scabei, sarcoptes communis var. Ovis, chorioptes ovis) dan tungau folikel bulu (demodex).
Pencegahan
• Jaga kebersihan peralatan kandang, peralatan dan ternak
• Hindari memasukkan ternak terinfeksi scabies kedalam kelompok ternak yang sehat
• Isolasi dan observasi (karantina) ternak baru sebelum masuk ke kelompok ternak yang sudah ada.
• Segera isolasi dan obati ternak yang terinfeksi
• Bersihkan atau cuci kandang tempat ternak dengan larutan asuntol 2% dalam air.
Pengobatan
• Pengobatan dilakukan dengan injeksi invermectin (ivomec) secara subkutan atau dibawah kulit. Penyuntikan dilakukan 2 kali selang waktu 14 hari. Dosis obat yang diberikan sesuai dengan rekomendasi yang tertulis pada kemasannya.
• Secara tradisional, petani sering melakukan pengobatan menggunakan campuran belerang dan oli (3 bagian belerang dan 1 bagian oli). Cara pengobatannya adalah sebagai berikut.
o Mandikan ternak dengan sabun, lalu gosok bagian yang terinfeksi scabies.
o Keringkan ternak yang sudah mandi.
o Oleskan campuran belerang-oli pada bagian yang terinfeksi.
o Letakkan pada kandang terpisah.
o Lakukan pengobatan samapai 3 kali sehari sampai sembuh.
2) Cacingan
Cacingan paling sering terjadi pada ternak yang digembalakan. Namun, penyakit ini dapat terjadi juga pada ternak yang dikandangkan jika pakan yang dikonsumsi tercemar oleh larva cacing. Penyakit ini dapat menyebabkan kematian.
Gejala
• Ternak yang terinfeksi cacing akan menjadi kurus.
• Produksi menurun.
• Perutnya membesar.
• Anaemia (pucat kekurangan darah).
Penyebab
Beberapa macam cacing yang sering menginfeksi kambing, antara lain cacing gepeng, cacing giling lambung dan usus, dan cacing pita.
Pencegahan
• Berikan obat cacing secara teratur (setiap 3 bulan), terutama pada ternak yang digembalakan.
• Jaga kebersihan kandang.
• Pergunakan kandang punggung dengan lantai galar (slatted floor) sehingga feses dan urine langsung jatuh ke kolong kandang.
• Berikan rumput pada ternak yang berasal dari areal bebas penggembalaan. Pemotongan rumput dilakukan disiang hari untuk mengurangi jumlah cacing dan telur cacing pada rumput.
• Hindari penggembalaan ternak di sekitar kali, sawah, dan daerah berair karena biasanya banyak terdapat siput pembawa cacing.
• Rotasi penggembalaan secara teratur.
• Awasi ternak dengan baik. Jika ada tanda-tanda terinfeksi cacing, lakukan pengobatan dengan segera.
• Ganti pemakaian jenis obat cacing tertentu setiap 12 bulan untuk mencegah cacing jadi kebal atau terbiasa dengan obat tersebut.
Pengobatan
• Pengobatan secara modern dengan pemberian obat cacing. Dosis obat cacing sesuai rekomendasi yang diberikan. Jenis obat yang tersedia dipasaran, antara lain kalbasen dan valbazen.
• Pengobatan secara tradisional, yaitu dengan pemberian buah pinang pada ternak.
3) Kutu
Kutu dapat menghisap darah, menularkan penyakit, dan menyebabkan iritasi/gatal pada kulit. Jumlah kutu yang masih sedikit belum begitu mengganggu dan berbahaya.
Gejala
• Ternak menjadi pucat (anemia), lemah, dan kurus.
• Produksi susu dan pertumbuhan ternak menurun.
Pencegahan
• Mandikan ternak dengan menggunakan sabun.
• Potong bulu/wol secara teratur.
• Cek dengan cermat kutu-kutu yang ada pada ternak.
• Lakukan pengobatan dengan segera agar tidak menyebar ke ternak lainnya jika terlihat ada kutu.
Pengobatan
• Semprot atau mandikan (rendam) ternak dengan larutan insektisida, seperti larutan asuntil 0,1% (1 ml dalam air 1 liter). Perendaman dilakukan dengan hati-hati jangan sampai terminum atau kena mata.

Penyakit Viral Pada Ternak Kambing

Penyakit viral adalah yang disebabkan oleh virus. Penyakit viral umumnya dapat membunuh hewan dengan cepat. Namun, ada juga jenis yang merusak jaringan tubuh sehingga memberi peluang bagi pertumbuhan bakteri untuk menginfeksi hewan tersebut.
1. Pneumonia
Pneumonia merupakan gangguan pada saluran pernafasan. Penyakit ini sering terjadi pada kondisi cuaca dingin dan lembab, ventilasi kandang yang buruk, dan kepadatan ternak tinggi.
Penyebab :
Pneumonia disebabkan oleh infeksi bakteri atau virus.
Gejala :
Ternak yang terkena pneumonia kan mengeluarkan cairan ingus, lidah keluar, dan temperatur umumnya tinggi, dan nafsu makan berkurang. Keadaan ini dapat menyebabkan kematian.
Pengobatan :
Pemberian obat berupa injeksi antibiotik, seperti tetracycline, oksitetracycline dan pen strep.
Pencegahan :
• Hindari terjadinya stres pada ternak yang dapat mengakibatkan pneumonia, sperti ternak dalam tingkat kepadatan tinggi, temperatur dingin, kelembaban tinggi, dan kondisi transportasi yang buruk.
• Kandang selalu dalam keadaan bersih dan kering.

2. Orf/puru/dakangan
Penyakit orf umumnya akan berlangsung sekitar 1-4 minggu. Virus orf dapat hidup dilingkungan ternak dalam waktu yang lama biasanya ternak yang sembuh dari penyakit orf akan mempunyai kekebalan tubuh terhadap penyakit orf selama sekitar 1 tahun.
Penyebab :
Penyakit orf disebabkan oleh virus dari genus parapox virus yang dapat hidup lama di luar induk semang.
Gejala
• Lesi disekitar mulut/hidung/muka.
• Lesi juga bisa terlihat pada alis, kaki, ambing, dan skrotum
Pencegahan :
• Lakukan vaksinasi terhadap ternak yang masih sehat pada daerah tercemar oleh orf. Vaksinasi umumnya dilakukan pada umur 1 bulan dan diulangan pada umur 2-3 bulan
• Pisahkan ternak yang divaksin dari yang tidak divaksin sampai lesi hilang/bersih
• Pilih ternak yang sehat dan bebas orf saat membeli/meminjam ternak
• Bersihkan tangan dengan baik setelah menangani ternak yang terkena orf karena dapat ditularkan oleh manusia.
Pengobatan :
Pengobatannya dengan membersihkan ternak sambil digosok dengan larutan trusi (kalium permanganat), lalu diberikan salep antibiotik/yodium.
3. Pink eye (radang selaput mata)
Penyakit ini dapat disebabkan oleh berbagai macam organisme termasuk bakteri dan virus. Pink eye sering terjadi pada ternak yang mengalami perjalanan jauh atau karena tertusuk benda tajam atau kena debu.
Gejala :
Infeksi pada selaput mata ini menyebabkan mata berair, kemerahan pada bagian yang putih dan kelopaknya, bengkak, dan lama-lama kornea mata menjadi keruh atau tertutup lapisan putih.
Penyebab :
Penyakit radang selaput mata ini disebabkan oleh mikroorganisme, termasuk bakteri dan virus. Beberapa diantaranya adalah chlamidia psittaci, mycoplasma conjuctive, moraxella bovis, ricketsia conjunctivae, colestota conjuktivae, lesteria monocytogenes type 04 dan ancholeplasma oculi. Yang paling jelas diketahui patogenitasnya adalah clamidia psittaci dan micoplasma conjuktive.

Pengobatan :
• Cek mata dengan teliti. Jika disebabkan benda keras, keluarkan benda tersebut dari mata dan bersihkan mata.
• Injeksi antibiotik (tetracyclin atau tylosin), atau oleskan salep terramycin 0.1%. biasanya mata akan sembuh dalam 1-2 minggu.
Pencegahan :
• Penyakit ini dapat menular sehingga ternak yang sakit hendaknya di isolasi (dipisahkan) dari ternak yang sehat
• Jaga kebersihan kandang
• Hilangkan benda-benda tajam yang ada di kandang