Susu Kambing Bubuk MIM Mendapatkan Sertifikat Halal LP-POM MUI

Susu Kambing Bubuk MIM kembali meraih sertifikat Halal LP-POM MUI no. 01031116931114. Kami harus mengurus kembali izin Halal setelah memindahkan tempat produksi dari Kab. Tegal ke Kab. Bogor sejak awal tahun 2014. Pemindahan tempat produksi ini sangat penting untuk kelancaran produksi MIM karena jika sebelumnya kami memproduksi susu kambing bubuk dengan cara manual yaitu teknik susu goreng, saat ini sudah didukung oleh mesin mesin modern pengolahan susu Spray Dryer. Kami akan terus menjunjung komitmen kami untuk hanya memproduksi susu kambing bubuk dengan kualitas terbaik.

halal-MUI

Hasil Uji Lab Susu Kambing MIM – Satu satunya Susu Kambing Bubuk yang layak dikonsumsi

Suatu produk susu akan disebut banyak mengandung susu jika kandungan kalsiumnya tinggi. Kami lampirkan foto berikut hasil uji lab dari lembaga independen yang berwenang. Produk SUSU MIM jelas lebih unggul dari produk susu kambing bubuk lainnya karena kami memang menjual SUSU KAMBING, bukan hanya KRIMER. Waspadalah terhadap SUSU KAMBING yang dijual murah di pasaran. Anda  mengkonsumsi  SUSU KAMBING agar lebih sehat, tapi apa jadinya jika ternyata yang anda konsumsi ternyata KRIMER.

Kenapa Susu Kambing Bubuk Lebih Mahal dari Susu Sapi Bubuk

Kenapa susu kambing bubuk lebih mahal daripada susu sapi bubuk atau Kenapa Susu Kambing MIM lebih mahal dari Produk lain yang ada di pasaran ? pertanyaan ini paling sering ditanyakan konsumen kami dan  akan kami jawab dengan sebenar benarnya data, karena kami adalah produsen susu kambing bubuk, bukan makloon ke produsen lain atau istilahnya private label.

1. Satu Ekor Kambing Etawa dalam satu hari hanya menghasilkan 1 liter susu yang dipanen 500ml pagi dan 500ml sore sedangkan sapi dalam satu hari bisa menghasilkan 10 liter susu, bahkan sampai 20 liter untuk sapi jenis khusus. Untuk menyiasati hal ini maka beberapa produsen susu kambing bubuk menggunakan kambing jenis sanen atau senduro sehingga bisa meningkatkan produksi hingga 2 liter / hari. Tetapi Susu kambing MIM hanya dibuat dari 100% susu kambing ettawa tanpa campuran dari kambing jenis lain .

2. Harga 1 liter susu kambing etawa cair 25rb – 35rb/liter  sedangkan susu sapi cair hanya 6 rb hingga 8rb. Nah untuk Susu Kambing Organik MIM kami jual dengan harga 15rb/kantong isi 200ml ( 75rb/liter) karena kami jamin susu kambing berkualitas tinggi karena kambing ettawa di peternakan kami mengkonsumsi makanan organik terpilih seperti rumbut dan daun daunan ditambah makanan herbal seperti jahe, kunyit, temulawak, habbatusauda, telur dan madu, jadi di perternakan kami tidak menggunakan makanan pabrikan yang biasa disebut konsentrat, premix, booster yang berguna untuk merangsang susu kambing lebih banyak. Karena itulah kami berani memasang label organik untuk produk MIM.

3. Untuk mendapatkan 1 kg susu kambing bubuk dibutuhkan 10 liter susu cair, sehingga harga 1 kg susu kambing bubuk original tanpa campuran adalah 250rb-350rb /kg, yang artinya untuk setiap kemasan 100 gram adalah 25rb – 35rb. Itu diluar biaya produksi seperti SDM, Listrik, sewa tempat, Penyusutan dan perawatan mesin spray dryer. Nah karena susu kambing bubuk murni tidak akan tahan lama jika berdiri sendiri (kecuali langsung dikonsumsi ), oleh sebab itu ada bahan pencampurnya yang lazim digunakan adalah creamer / krimer, untuk creamer /krimer yang kami juga sudah tersertifikasi halal dari MUI.

Dari tulisan diatas tentu anda sudah bisa membayangkan berapa harga ideal susu kambing bubuk, Jika anda menemukan susu kambing bubuk dengan harga 10 rb – 15rb untuk kemasan 200 gr, maka Waspadalah karena jangan jangan bukan susu kambing bubuk  yang anda konsumsi melainkan creamer / krimer ditambah campuran susu kambing dengan kandungan dibawah 5% / kemasan.

Keunggulan Produk Susu Bubuk kambing Etawa MIM

1. Diproduksi dari asli kambing jenis etawa (bukan kambing sanen, jawa randu, senduro, alpin dll)
2. Dipelihara di pegunungan yang bebas polusi
3. kualitas susu lebih kental dan gurih
4. Volume susu lebih banyak
5. Kadar gula lebih sedikit
6. Tidak membuat mual karena tidak bau prengus
7. tidak menggunakan bahan kimia seperti pemutih maupun pengawet kimia
8. Dikemas dalam bentuk sachet agar lebih higenis
9. Tidak terkontaminasi udara sekitar ketika susu belum dikonsumsi bila menggunakan kemasan besar
10. menggunakan aluminium foil agar tahan terhadap kondisi cuaca sehingga kualitas tetap terjaga
11. Tahan hingga 6 bulan
12. kemasan elegant dangan penampilan menarik
13. Karena prosesnya higenis maka khasiatnya akan lebih terasa
14. Sangat disukai dan bisa dinikmati oleh semua umur baik anak-anak maupun dewasa

Susu Bubuk Kambing Etawa (MIM)

Kita ketahui bersama masyarakat Indonesia lebih familier dengan susu dalam bentuk formula (bubuk) dibandingkan dengan susu yang fresh (cair), dengan  ini kami mempersembahkan susu kambing bubuk terbaik.

Untuk itu guna menjaga kualitas susu kambing yang terkenal karena khasiatnya dapat menyembuhkan berbagai macam penyakit. dibutuhkan keahlian khusus untuk tetap menjaga kualitas susu tidak kehilangan banyak nutrisi yang terkandung di dalamnnya. adapun kriteria yang kami terapkan dalam memproduksi susu kambing bubuk adalah :

1. Jenis kambing : Pemilihan jenis kambing etawa adalah faktor utama karena kambing yang akan diperah merupakan mesin produksi bahan baku susu, bila bahan baku yang dihasilkan pada awalnya sudah berkualitas rendah, walaupun diolah sedemikian rupa maka akan tetap menghasilkan kualitas yang rendah pula

2. Pakan kambing : Faktor pendukung agar kualitas susu yang dihasilkan kambing etawa lebih berkualitas, maka peternak berkewajiban memberi kambing tersebut makanan yang bergizi. Ibarat manusia membutuhkan nutrisi sempurna dalam makanan dan minuman sehari-hari yang kita kenal dengan istilah ” 4 sehat 5 sempurna”

3. Sumber pakan kambing : Ternyata untuk mendapatkan pakan kambing yang sehat dan bergizi perlu selektif memilih jenis dan ragamnya yang terdiri dari hijau-hijauan, protein, natrium, kalsium dll. agar kambing menjadi sehat dan menghasilkan susu yang menyehat pula

4. Lokasi peternakan : Udara yang bersih dan segar serta air minum kambing yang bebas limbah, tidak boleh kita abaikan. sebab bila lingkungan kambing sudah tercemar polusi dan limbah janganlah berharap kambing menjadi sehat apalagi susu yang dihasilkannya

5. Proses Pemerahan : Pemerahan merupakan tahapan yang tidak boleh dianggap sepele, lingkungan kandang yang bersih, kondisi fisik pemerah dan tempat penyimpanan hasil perahan

6. Proses Pengolahan : Untuk menjaga agar bakteri tidak mencemari susu dan Namun kualitas susu tetap ada, kami menggunakan metode pasteurisasi walaupun tidak menutup kemungkinan berkurangnya kadar nutri susu yang sangat dibutuhkan tubuh manusia.

7. Proses Pengemasan : Setelah melalui proses pengolahan dari cair menjadi bubuk, proses selanjutnya susu kami kemas dalam kemasan aluminium foil dan selanjutnya dimasukkan ke dalam box agar penampilannya lebih menarik

8. Proses Pemasaran dan Distribusi : Tahap akhir adalah pendistribusian ke seluruh wilayah Indonesia melalui jaringan sudah kami rencanakan sebelumnnya. Untuk para pebisnis yang ingin menjadi distributor atau agen dalam jaringan kami, silahkan mengajukan permohonan disertai biodata lengkap melalui e-mail : info@susukambingbubuk.com

Cara Pembuatan Susu Kambing Bubuk dengan Digoreng

Proses Pembuatan Susu Kambing Bubuk dengan cara digoreng

susu goreng
Susu Kambing Bubuk Goreng

Prinsip pembuatan susu kambing bubuk adalah menguapkan sebanyak mungkin kandungan air yang terdapat pada susu kambing cair dengan cara dipanaskan, sehingga yang tersisa hanya susu padat / susu kambing bubuk . Banyak cara pembuatan susu kambing Bubuk, misalnya dengan teknologi Spray Dryer, Evaporasi dan dengan cara manual yaitu direbus / digoreng.

Kali ini kami akan membahas cara pembuatan susu kambing bubuk dengan cara manual / digoreng / direbus. Dibandingkan cara spray dryer dan evaporasi, cara ini tentu sangat tidak disarankan karena terlalu lama proses pembuatannya sehingga kandungan gizi susu kambing akan banyak terbuang. Tetapi dibandingkan cara lain, teknik susu goreng ini paling murah biayanya dan bisa dikerjakan dengan cara home industry.

  1. Siapkan 3 liter susu kambing cair
  2. Saring susu dengan kain putih yang bersih untuk memisahkan benda benda asing seperti debu, pasir, bulu dan sebagainya.
  3. Tuangkan susu kambing cair kedalam wajan
  4. Panaskan api dengan ukuran kecil sehingga susu cair akan mendidih dan menguap perlahan.
  5. Susu yang sedang dipanaskan diaduk aduk terus karena jika didiamkan akan lengket dan gosong pada bagian tertentu mengakibatkan susu bewarna kecoklatan.
  6. Untuk pengaduknya, siapkan sodet kayu dengan ukuran sedang.
  7. Lama kelamaan susu kambing cair akan berubah bentuk menjadi padat seperti dodol susu.
  8. Untuk memproses 3 liter susu kambing cair diperlukan kurang lebih 2 jam untuk mendapatkan 300 gr dodol susu kambing.
  9. Setelah membentuk dodol susu, api dimatikan dan dodol susu bisa diangkat.
  10. Dodol Susu kambing yang dihasilkan tidak dapat langsung digiling untuk susu kambing bubuk karena sifatnya yang lengket, jadi masih dibutuhkan waktu 2-3 hari pemanasan dengan oven ukuran panas kecil sehingga kering merata sampai bagian dalam.
  11. Untuk mempermudah pengeringan, dodol susu kambing dipotong kecil kecil ukuran dadu baru dipanaskan dengan oven.
  12. Pada proses inilah susu rentan dengan udara luar yang mengakibatkan susu dapat berjamur atau produk susu kambing bubuk yang dihasilkan tidak tahan lama, hanya sekitar 6 bulan sejak diproduksi. Sedangkan dengan teknik Spray Dryer produk susu kambing bubuk yang dihasilkan bisa tahan hingga lebih dari 1 tahun
  13. Setelah kering, dodol susu siap digiling menjadi susu kambing bubuk.
  14. Gunakan mesin giling stainless steel dan bersihkan setiap kali hendak digunakan dan juga setelah digunakan sehingga dapat terjaga kebersihannya dan produk susu bubuk kambing yang dihasilkan lebih steril.